Рецепты
Хлебный крем-суп с грудинкой и перловкой
-
6
Порций
-
40 мин.
Подготовка
-
0 ч. 40 мин.
Готовить
-
158 Ккал / 100 г Калорийность
-
Корейку хорошо обжарить в кастрюле со всех сторон, слить лишний жир и залить горячим бульоном или водой. -
Варить на сильном огне 10 минут, потом накрыть крышкой, сделать огонь слабым и еще минимум 30 минут.
-
В это время порезать багет и очень хорошо подрумянить в духовке.
-
Корейку вытащить из бульона, положить туда сухарики. Залить молоком, предварительно доведенным до кипения. Накрыть крышкой и дать сухарям там хорошо набухнуть. Минут десять.
-
Положить горчицу, масло и бальзамический уксус. Посолить, поперчить по вкусу. Хорошо взбить блендером.
-
Перловку сварить отдельно по инструкции на упаковке (предварительно замочив в воде на несколько часов).
-
Подавать суп, положив в каждую порцию перловку, гренки и приправив зеленью. Грудинку подать отдельно.
-
Светлана 24.02.2013Очень интересный суп! К тому же. перловку я очень уважаю:)) +1!
-
Лена 26.02.2013...я прям как Света Горбуненко:) и перловку люблю:) и считаю этот рецептик интересным:)
мой голос +1:)
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Ну очено сытный суп, это ж можно за раз столько багета съесть, а главное ведь и не заметишь, ведь вкусно :) Очень необычный суп. Класс!
интересный и вкусный суп :)
очень здорово придумано....перловка,багет,грудинка...ну нравится!