Чечевицу отварить до готовности согласно инструкции на упаковке. Грибы нарезать пластинками и слегка обжарить на растительном масле.
Из перцев удалить семена и нарезать.
Соединить чечевицу, шампиньоны и сладкий перец, добавить соль и перец по вкусу.
На тарелку выложить рукколу, сверху салат.
Приятного аппетита!
Чую Диана не жалела руккколы)
Очень просто, думаю, что многие, кто соблюдает Пост,заберут себе на заметку.