Горох отварить до готовности, но не переварить. Морковь отварить до мягкости. Яйца отварить и очистить.
Морковь натереть на крупной терке. Сыр - на мелкой. Морковь смешать с половиной сметаны, посолить. Выложить в формовочное кольцо (в данном случае, 3 шт по 5 см в диаметре).
Горох смешать с оставшейся сметаной, посолить. Выложить поверх моркови. Затем сыр. Убрать в холодильник на пару часов.
Перед подачей украсить салатными листьями и яйцами, разрезанными на половинки. Поперчить.